e341i

KATEGORIA | Dodatki do żywności

Wpływ na zdrowie

neutralny składnik

Uwaga

Może powodować reakcje alergiczne u osób wrażliwych. Niektóre badania sugerują, że może wpływać na układ hormonalny.

Informacje o składniku

E341i to składnik spożywczy, który jest solą kwasu fosforowego i wapnia, stosowany jako regulator kwasowości i substancja wzbogacająca.

Funkcja

E341i, znany jako fosforan wapnia, jest używany jako środek zakwaszający i stabilizujący w produktach spożywczych. Pomaga w utrzymaniu odpowiedniego pH oraz poprawia teksturę żywności.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik