Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Dodatki do żywności
uważaj na...
E341 to inaczej fosforan trisodowy, który jest powszechnie stosowany jako regulator kwasowości oraz substancja przeciwzbrylająca w przemyśle spożywczym. W zasadzie nie ma znaczących zagrożeń dla zdrowia człowieka po spożyciu E341 w ilościach zalecanych przez FDA, czyli do 70 mg/kg masy ciała na dzień. Jednakże, spożywanie E341 w dużych ilościach może prowadzić do zaburzeń równowagi kwasowo-zasadowej organizmu, a także do nadmiernego obciążenia nerek. Osoby cierpiące na choroby nerek lub układu moczowo-płciowego powinny unikać spożywania większych ilości E341. Ponadto, istnieją badania sugerujące, że spożywanie fosforanów może wpływać na wchłanianie wapnia w organizmie, co może prowadzić do osteoporozy w późniejszym życiu. Dlatego też osoby starsze oraz dzieci powinny spożywać E341 z umiarem. W każdym przypadku, zaleca się spożywanie E341 zgodnie z zaleceniami producenta oraz umiarkowanie.
E341 to wodorofosforan trisodowy, stosowany jako regulator kwasowości i substancja wypełniająca w przemyśle spożywczym.
Składnik E341, czyli fosforany wapnia, jest dodawany do produktów spożywczych jako regulator kwasowości lub substancja wypełniająca. Może być stosowany w różnych produktach, takich jak napoje gazowane, wina, ser, ciasta, produkty zbożowe i mleczne oraz w niektórych lekach. Fosforany wapnia są bezpiecznym składnikiem spożywczym i są uważane za odpowiednią substancję do spożycia przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA).
