Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Dodatki do żywności
dobry, ale
E334, znany również jako kwas winowy, jest naturalnym składnikiem wielu owoców, w tym winogron, jagód i jabłek. Jest uważany za bezpieczny dla spożycia przez organy regulacyjne, takie jak FDA i EFSA, gdy spożywany w umiarkowanych ilościach. Jednak, jak w przypadku większości składników spożywczych, spożycie dużej ilości E334 może prowadzić do pewnych potencjalnych zagrożeń dla zdrowia człowieka. Nadmierne spożycie kwasu winowego może powodować problemy żołądkowe, takie jak biegunka, wzdęcia i nudności. Może również powodować reakcje alergiczne u osób wrażliwych na jego obecność. W skrajnych przypadkach nadmierne spożycie E334 może wpłynąć na równowagę kwasowo-zasadową organizmu, co może prowadzić do poważnych zaburzeń metabolicznych. Dlatego ważne jest, aby spożywać kwas winowy z umiarem i zgodnie z zaleceniami opublikowanymi przez organy regulacyjne.
E334 to organiczny związek chemiczny, który jest stosowany jako regulator kwasowości w przemyśle spożywczym.
Składnik E334, czyli kwas winowy, jest stosowany w przemyśle spożywczym jako regulator kwasowości oraz substancja konserwująca. Jest powszechnie stosowany w produkcji napojów, w tym wina, soku z cytryny oraz napojów gazowanych. Kwas winowy jest również stosowany jako składnik wypieków, takich jak ciasta i ciasteczka, aby zapewnić im odpowiednią konsystencję i strukturę.
