e322 (z soi)

KATEGORIA | Dodatki do żywności

Wpływ na zdrowie

neutralny składnik

Uwaga

Może powodować reakcje alergiczne u osób uczulonych na soję. Spożycie w dużych ilościach może prowadzić do problemów trawiennych.

Informacje o składniku

E322 (z soi) jest składnikiem pochodzenia roślinnego, który często stosowany jest jako emulgator w wielu produktach spożywczych.

Funkcja

E322 (lecyna) jest emulgatorem, który stabilizuje emulsje i poprawia teksturę produktów spożywczych.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik