E250

KATEGORIA | Dodatki do żywności

Wpływ na zdrowie

niewskazany

Uwaga

Potencjalne działanie niepożądane składnika E250 na ludzi to wywołanie bólów głowy oraz objawów alergicznych.

Informacje o składniku

E250 to sól sodowa kwasu azotowego, która jest używana jako konserwant w żywności w celu zapobiegania wzrostowi bakterii i pleśni.

Funkcja

Składnik E250 to sole sodu i potasu kwasu azotowego. Jego funkcja w żywności polega na zapobieganiu rozwojowi bakterii i pleśni oraz przedłużeniu trwałości produktu. E250 jest często dodawany do wędlin, kiełbas i innych produktów mięsnych.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik