e160b

KATEGORIA | Barwniki

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Potencjalne działanie niepożądane składnika E160b na ludzi to alergia lub reakcje nadwrażliwości

Informacje o składniku

E160b to naturalny barwnik spożywczy, pozyskiwany z papryki, charakteryzujący się czerwonym odcieniem.

Funkcja

Składnik E160b, czyli likopen, jest naturalnym barwnikiem obecnym w pomidorach, arbuzach i papajach. Jego funkcją w żywieniu jest przede wszystkim nadanie jedzeniu atrakcyjnego koloru. Poza tym, likopen jest przeciwutleniaczem, który pomaga chronić organizm przed szkodliwymi wolnymi rodnikami.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik