Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Barwniki
uważaj na...
E131, znany również jako niebieski brylantowy FCF, jest barwnikiem spożywczym używanym głównie w przemyśle spożywczym. Według badań, E131 jest uważany za stosunkowo bezpieczny dla zdrowia człowieka, gdy spożywany w umiarkowanych ilościach. Jednakże, spożycie dużych ilości E131 może prowadzić do niektórych potencjalnych zagrożeń dla zdrowia, takich jak: 1. Alergie i nadwrażliwość - Niektórzy ludzie mogą doświadczać alergii lub nadwrażliwości po spożyciu E131. Objawy mogą obejmować pokrzywkę, wysypki, skurcze żołądka, bóle głowy i zawroty głowy. 2. Rak - Chociaż badania nad wpływem E131 na rozwój raka są ograniczone, istnieją pewne dowody sugerujące, że E131 może zwiększać ryzyko rozwoju niektórych rodzajów nowotworów. 3. Wpływ na aktywność mózgu - Niektóre badania sugerują, że E131 może wpływać na aktywność mózgu, co może prowadzić do problemów z koncentracją, pamięcią i koordynacją ruchową. Podsumowując, spożycie E131 w umiarkowanych ilościach jest uważane za stosunkowo bezpieczne dla zdrowia człowieka. Jednakże, spożycie dużej ilości E131 może prowadzić do pewnych potencjalnych zagrożeń dla zdrowia. Dlatego zawsze należy przestrzegać zalecanych dawek i unikać spożywania nadmiernej ilości produktów zawierających E131.
E131 to syntetyczny barwnik spożywczy, który nadaje kolor niebieski lub zielony
Składnik E131 to barwnik indygotyna, który stosowany jest głównie w produktach spożywczych w celu nadania im niebieskiego koloru. Jest to barwnik syntetyczny, który może być stosowany w żywności w ilościach zgodnych z wytycznymi bezpieczeństwa. Jego funkcją jest poprawienie estetyki produktów spożywczych, a konkretnie ich koloru, ale nie ma wpływu na smak, zapach ani wartość odżywczą.
