Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Barwniki
niewskazany
E122, inaczej azorubina, jest syntetycznym barwnikiem spożywczym używanym do nadawania czerwonego koloru produktom spożywczym. Istnieją pewne potencjalne zagrożenia dla zdrowia człowieka po spożyciu E122: 1. Nadwrażliwość: Niekiedy spożycie E122 może wywołać reakcję alergiczną u niektórych osób, co objawia się m.in. trudnościami w oddychaniu, skórą łuszczącą się, a nawet wstrząsem anafilaktycznym. 2. Rakotwórczość: Azorubina została uznana za substancję potencjalnie rakotwórczą po przeprowadzeniu badań na zwierzętach. Niemniej jednak, dalsze badania są potrzebne, aby stwierdzić, czy ma to zastosowanie u ludzi. 3. Zaburzenia zachowania: Niektóre badania wykazały, że spożycie azorubiny mogło prowadzić do zaburzeń zachowania u dzieci, takich jak nadpobudliwość, brak koncentracji i hiperaktywność. W skrócie, spożywanie produktów zawierających E122 może być szkodliwe dla zdrowia niektórych osób. Dlatego ważne jest, aby czytać etykiety produktów spożywczych i unikać spożywania produktów zawierających ten barwnik, jeśli jesteś na niego uczulony lub masz jakiekolwiek wątpliwości co do jego bezpieczeństwa dla zdrowia.
E122 to sztuczny barwnik spożywczy, który nadaje czerwony kolor i jest stosowany w przemyśle spożywczym.
Funkcją składnika E122, czyli azorubiny, w produktach spożywczych jest nadanie im czerwonego koloru. Azorubina jest barwnikiem syntetycznym, który dodawany jest do różnych produktów spożywczych, takich jak napoje, słodycze, przekąski, wyroby cukiernicze, a także mięso i przetwory mięsne. Barwnik ten nie wpływa na smak, zapach ani konsystencję produktu, a jedynie na jego wygląd.
