E102

KATEGORIA | Barwniki

Wpływ na zdrowie

niewskazany

Uwaga

E102, inaczej tartrazyna, to sztuczny barwnik spożywczy, który może powodować potencjalne zagrożenia dla zdrowia człowieka. Oto kilka możliwych skutków spożycia tego barwnika: 1. Reakcje alergiczne - E102 może być przyczyną wystąpienia reakcji alergicznych u niektórych osób, w tym pokrzywki, obrzęku, trudności w oddychaniu i wstrząsu anafilaktycznego. 2. Zwiększone ryzyko chorób neurologicznych - Badania sugerują, że spożywanie dużych ilości barwników spożywczych, w tym E102, może zwiększyć ryzyko chorób neurologicznych, takich jak ADHD i choroba Alzheimera. 3. Problemy ze skórą - Niektóre osoby zgłaszają problemy ze skórą, takie jak egzemy i wysypki, po spożyciu produktów zawierających E102. 4. Zaburzenia trawienne - E102 może również powodować zaburzenia trawienne, takie jak biegunka, nudności i wymioty. Podsumowując, spożycie E102 może prowadzić do różnych problemów zdrowotnych, dlatego warto ograniczać jego spożycie i wybierać naturalne alternatywy.

Informacje o składniku

E102 to sztuczny barwnik spożywczy, który nadaje żywności kolor żółty

Funkcja

Składnik E102, czyli tartrazyna, jest barwnikiem spożywczym, który nadaje żółty kolor wielu produktom spożywczym, takim jak napoje, desery, słodycze, przekąski itp.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik