e101

KATEGORIA | Barwniki

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

E101 to barwnik spożywczy, który jest również znany jako ryboflawina lub witamina B2. Zgodnie z badaniami, E101 jest bezpiecznym dodatkiem do żywności i nie stwarza poważnych zagrożeń dla zdrowia człowieka. W rzadkich przypadkach może jednak wywoływać lekkie reakcje alergiczne u osób, które są wrażliwe na ryboflawinę. Dlatego też, osoby uczulone na ryboflawinę powinny unikać spożywania produktów zawierających E101. W większości przypadków, barwnik ten jest stosowany w żywności w niewielkich ilościach i nie powoduje szkód dla zdrowia.

Informacje o składniku

Barwnik spożywczy E101, zwany również riboflawiną, jest naturalnym składnikiem występującym w produktach spożywczych, który jest odpowiedzialny za żółty kolor.

Funkcja

Składnik E101, czyli ryboflawina, jest witaminą rozpuszczalną w wodzie, która pełni rolę barwnika w produktach spożywczych. Ryboflawina jest również znana jako witamina B2 i jest niezbędna dla organizmu człowieka w procesie przemiany materii.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik