Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Dodatki do żywności
dobry, ale
Dwuoctan sodu może stanowić zagrożenie dla zdrowia człowieka, jeśli zostanie spożyty w dużych ilościach. Może powodować biegunkę, nudności, wymioty i bóle brzucha. W przypadku spożycia dużej ilości dwuoctanu sodu, istnieje ryzyko wystąpienia zaburzeń elektrolitowych, co może prowadzić do odwodnienia i innych poważnych problemów zdrowotnych. Dlatego ważne jest, aby spożywać dwuoctan sodu z umiarem, zgodnie z zaleceniami producenta i pod opieką lekarza w przypadku jakichkolwiek wątpliwości.
Dwuoctan sodu to sól sodowa kwasu octowego, stosowana jako konserwant w przemyśle spożywczym
Składnik dwuoctan sodu, oznaczany również jako E262, jest stosowany w przemyśle spożywczym jako konserwant i przeciwutleniacz. Jego główną funkcją jest zapobieganie rozwojowi pleśni i drobnoustrojów, co wydłuża czas trwałości produktów spożywczych. Dwuoctan sodu jest najczęściej stosowany w przetworach mięsnych, wyrobach cukierniczych oraz wędlinach. Jego dozwolona ilość w produktach spożywczych jest regulowana przez unijne przepisy i wynosi maksymalnie 3 gramy na kilogram produktu spożywczego.
