drożdże suszone instant

KATEGORIA | Produkty piekarnicze

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Spożycie drożdży suszonych instant nie stanowi zwykle zagrożenia dla zdrowia człowieka. Jednakże, w niektórych przypadkach osoby uczulone na drożdże mogą doświadczyć reakcji alergicznych, takich jak trudności z oddychaniem, pokrzywka, a nawet anafilaksja. Ponadto, spożywanie zbyt dużej ilości drożdży suszonych instant może prowadzić do nieprzyjemnych skutków ubocznych, takich jak wzdęcia, biegunka lub niestrawność. Osoby z chorobami autoimmunologicznymi lub z przewlekłymi chorobami jelit, takimi jak choroba Crohna lub zespół jelita drażliwego, powinny unikać spożywania drożdży suszonych instant, ponieważ zwiększają one ryzyko wystąpienia objawów tych chorób.

Informacje o składniku

Drożdże suszone instant to składnik spożywczy, który jest łatwy w użyciu i często stosowany do wypieku chleba i ciast.

Funkcja

Składnik drożdże suszone instant jest używany w produktach spożywczych głównie jako środek spulchniający. Dzięki swojej aktywności enzymatycznej, drożdże instant pomagają w procesie fermentacji, co przekłada się na zwiększenie objętości ciasta i otrzymanie puszystego, lekkiego wypieku. Ponadto, drożdże suszone instant są bogatym źródłem białka oraz witamin z grupy B, co może wpłynąć pozytywnie na wartość odżywczą produktu.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik