Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Białka
dobry składnik
Możliwe działanie niepożądane składnika na ludzi - drożdży piekarniczych to wystąpienie reakcji alergicznych, takich jak pokrzywka, obrzęk, trudności w oddychaniu oraz problemy z układem pokarmowym.
Drożdże piekarnicze to naturalny składnik umożliwiający wyrabianie ciasta i chleba oraz zapewniający ich puszystość.
Składnik drożdży piekarniczych pełni funkcję biologiczną, ponieważ drożdże są żywymi organizmami. Głównym zadaniem drożdży w procesie wypieku chleba jest fermentacja cukrów z mąki, co prowadzi do produkcji dwutlenku węgla i alkoholu. Fermentacja ta powoduje wytworzenie pęcherzyków w ciastach, co z kolei umożliwia chlebowi wyrosnięcie i uzyskanie puszystej konsystencji. Poza tym drożdże piekarnicze dostarczają również pewnych składników odżywczych, takich jak białko, witaminy i minerały.
