Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Tłuszcze i oleje
uważaj na...
Diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem i diacetylo-winowym mogą być stosowane jako emulgatory, ale ich wpływ na zdrowie nie jest do końca zbadany. Zaleca się ostrożność w ich spożywaniu, szczególnie w dużych ilościach.
Diglicerydy kwasów tłuszczowych to estryfikowane kwasy tłuszczowe z diacetylo- winowym
Służą jako emulgatory, stabilizatory i poprawiają teksturę produktów spożywczych.
