difosforany sodu

KATEGORIA | Dodatki do żywności

Wpływ na zdrowie

uważaj na...

Uwaga

Difosforany sodu mogą prowadzić do nadmiaru sodu w diecie, co jest niekorzystne dla osób z nadciśnieniem i problemami z sercem. Należy stosować je z umiarem.

Informacje o składniku

Dwufosforan sodu to sól kwasu fosforowego, stosowana jako regulator kwasowości i przeciwutleniacz w przemyśle spożywczym.

Funkcja

Difosforany sodu są stosowane jako środki konserwujące oraz stabilizatory w żywności, pomagając w utrzymaniu świeżości i poprawiając teksturę produktów.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik