częściowo fermentowana mąka pszenna

KATEGORIA | Produkty zbożowe

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Możliwe działanie niepożądane składnika na ludzi częściowo fermentowanej mąki pszennej to wystąpienie objawów nietolerancji glutenu u osób cierpiących na celiakię lub nadwrażliwość na gluten.

Informacje o składniku

Częściowo fermentowana mąka pszenna to produkt spożywczy otrzymywany przez fermentację mąki pszennej, który może wpływać na smak, konsystencję i wartość odżywczą wypiekanego produktu.

Funkcja

Częściowo fermentowana mąka pszenna może pełnić wiele funkcji w diecie. Ten składnik może pomóc w utrzymaniu równowagi mikroflory jelitowej, co może wpłynąć na wzmacnianie układu odpornościowego. Ponadto, dzięki częściowej fermentacji, ta mąka może zawierać więcej składników odżywczych, takich jak witaminy i minerały, niż tradycyjna mąka pszenna. Może również pomóc w utrzymaniu stabilnego poziomu cukru we krwi, co jest szczególnie ważne dla osób z cukrzycą.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik