czerwony ryż jaśminowy

KATEGORIA | Produkty zbożowe

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Spożycie czerwonego ryżu jaśminowego może wiązać się z pewnymi zagrożeniami dla zdrowia człowieka. Przede wszystkim, czerwony ryż jaśminowy zawiera monakolinę K, która jest substancją o działaniu statynowym. Oznacza to, że może wpływać na poziom cholesterolu we krwi. Dlatego osoby przyjmujące leki na obniżenie cholesterolu lub z chorobami serca powinny skonsultować spożycie czerwonego ryżu jaśminowego z lekarzem. Ponadto, spożycie czerwonego ryżu jaśminowego może wiązać się z ryzykiem działań niepożądanych, takich jak bóle głowy, zaburzenia trawienia, biegunka oraz reakcje alergiczne. W przypadku wystąpienia jakichkolwiek niepokojących objawów należy skonsultować się z lekarzem. Warto również zwrócić uwagę na jakość i pochodzenie czerwonego ryżu jaśminowego, ponieważ może on być skażony rakotwórczym arsenem oraz innymi substancjami szkodliwymi dla zdrowia. Dlatego należy wybierać sprawdzonych producentów oraz dokładnie sprawdzać etykiety produktów przed ich zakupem i spożyciem.

Informacje o składniku

Czerwony ryż jaśminowy to odmiana ryżu o charakterystycznym, czerwonym zabarwieniu, pochodząca z Tajlandii, która zawiera naturalne antyoksydanty i może pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu.

Funkcja

Składnik czerwony ryż jaśminowy, zwany również ryżem drożdżowym, zawiera związek chemiczny monakolinę K, który jest naturalnym inhibitorem reduktazy HMG-CoA. Jest to ten sam mechanizm działania, który występuje w niektórych lekach hipolipemizujących, takich jak statyny. Monakolina K hamuje produkcję cholesterolu w wątrobie, co może pomóc w zmniejszeniu poziomu cholesterolu we krwi. Dlatego czerwony ryż jaśminowy jest często stosowany w suplementach diety mających na celu poprawę profilu lipidowego i zmniejszenie ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik