czerwone chilli

KATEGORIA | Przyprawy i zioła

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Spożycie czerwonego chilli może wywołać pewne skutki uboczne i zagrożenia dla zdrowia człowieka. Jednym z najbardziej powszechnych objawów po spożyciu ostrej papryki jest pieczenie i palenie w ustach, gardle i żołądku. Może to prowadzić do bólu brzucha, zgagi, nudności i wymiotów. W niektórych przypadkach nadmierne spożycie czerwonego chilli może powodować reakcje alergiczne, takie jak pokrzywka, trudności w oddychaniu i obrzęk gardła. Osoby z alergią na papryki powinny unikać spożywania czerwonego chilli. Ostre papryki, takie jak czerwone chilli, zawierają kapsaicynę, która może wpływać na układ trawienny i przyspieszać trawienie. Jednak nadmierne spożycie czerwonego chilli może prowadzić do biegunki, zaparć i innych zaburzeń żołądkowych. W skrajnych przypadkach, szczególnie u osób z chorobami układu pokarmowego, nadmierne spożycie czerwonego chilli może prowadzić do owrzodzeń żołądka i innych chorób przewodu pokarmowego. W związku z tym, ważne jest, aby spożywać czerwone chilli umiarkowanie i z uwzględnieniem swojego indywidualnego zdrowia i tolerancji.

Informacje o składniku

Czerwone chilli to ostra papryka, która zawiera kapsaicynę, związek chemiczny odpowiedzialny za jej ostrość oraz korzystne właściwości zdrowotne.

Funkcja

Składnik czerwone chilli, czyli kapsaicyna, pełni wiele funkcji w produktach spożywczych. Oprócz dodania ostrości, kapsaicyna ma właściwości antybakteryjne, przeciwzapalne oraz antyoksydacyjne. Może również pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu oraz zmniejszeniu ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik