czekolada zawiera soję

KATEGORIA | Słodycze

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Zawartość soi w czekoladzie jest zwykle niewielka i nie stanowi zagrożenia dla zdrowia większości ludzi. Jednak osoby z alergią na soję powinny uważać i unikać spożywania czekolady zawierającej soję lub produkty sojowe. Objawy alergii na soję mogą być poważne i obejmować trudności w oddychaniu, obrzęk gardła, wysypkę skórną, biegunkę i nudności. Osoby z nietolerancją laktozy powinny również uważać na czekoladę, ponieważ niektóre gatunki mogą zawierać mleko lub jego składniki. Warto zawsze sprawdzać skład produktów przed ich spożyciem, aby uniknąć niepożądanych skutków zdrowotnych.

Informacje o składniku

Czekolada zawiera soję jako jeden ze składników spożywczych

Funkcja

Składnik czekolada zawierający soję w produktach spożywczych pełni funkcję emulgatora, czyli substancji wiążącej ze sobą składniki o różnych właściwościach, takich jak tłuszcze i woda. Dzięki temu czekolada ma jednolitą konsystencję i nie rozwarstwia się podczas produkcji i przechowywania. Soja jest również bogatym źródłem białka roślinnego, co wpływa pozytywnie na wartość odżywczą produktów zawierających składnik czekolada z soją.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik