Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Dodatki do żywności
dobry składnik
Możliwym działaniem niepożądanym składnika cytrynianu sodu na ludzi może być wystąpienie biegunki
Cytrynian sodu jest bezpiecznym dodatkiem do żywności, często stosowanym w przetworach spożywczych jako regulator kwasowości, emulgator lub środek antyoksydacyjny, a także może wpływać na poprawę wchłaniania składników odżywczych.
Funkcją składnika cytrynianu sodu w żywieniu jest regulowanie kwasowości organizmu oraz utrzymywanie równowagi kwasowo-zasadowej. Cytrynian sodu działa jako bufor, czyli substancja, która zmniejsza zmienność pH w organizmie poprzez absorbowanie nadmiaru kwasów lub zasad. Ponadto, cytrynian sodu może także pomóc w zapobieganiu kamieniom nerkowym poprzez zwiększenie wydalania niektórych związków z organizmu.
4 czerwca, 2023
Do lata już naprawdę niedaleko – czas leci szybko i ani się obejrzymy, zastaną nas ciepłe dni. Gdy jest ciepło, wielu z nas sięga po zimne, słodkie przekąski. Dziś przyjrzymy się wani
22 sierpnia, 2022
Dżemy. Uwielbiamy je w wersji na kanapkach, gofrach, naleśnikach, omletach czy nawet w deserach lodowych. Nic dziwnego, bo słodkie przetwory owocowe są po prostu smaczne i chętnie urozmaicamy nim
