cytryna

KATEGORIA | Owoce

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Spożycie cytryny zazwyczaj nie stanowi zagrożenia dla zdrowia człowieka, ponieważ jest ona bogatym źródłem witaminy C i innych składników odżywczych. Jednakże, w niektórych przypadkach, spożycie cytryny może prowadzić do negatywnych skutków dla zdrowia, na przykład: 1. Nadmiar kwasu cytrynowego w cytrynie może prowadzić do nadkwasoty, zgagi, a nawet owrzodzeń żołądka w niektórych przypadkach. 2. Osoby z alergią na cytrusy mogą doświadczać reakcji alergicznych po spożyciu cytryny. 3. Spożycie dużej ilości cytryny może prowadzić do biegunki ze względu na jej właściwości przeczyszczające. 4. Składniki w cytrynie mogą wpływać na działanie niektórych leków, więc osoby, które przyjmują leki, powinny skonsultować się z lekarzem przed spożyciem dużych ilości cytryny. Podsumowując, spożycie cytryny zazwyczaj jest bezpieczne dla większości ludzi, ale osoby z nadkwasotą, alergią na cytrusy lub przyjmujące leki, powinny zachować ostrożność.

Informacje o składniku

Cytryna jest owocem o intensywnym, kwaśnym smaku, bogatym w witaminę C i antyoksydanty

Funkcja

Składnik cytryna (E330) jest stosowany jako regulator kwasowości w produktach spożywczych. Ma właściwości antyoksydacyjne i antybakteryjne oraz poprawia smak i trwałość żywności. Cytryna może być dodawana do napojów, konserw, musztard, sosów i innych produktów spożywczych.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik