Cynamon

KATEGORIA | Przyprawy

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Cynamon może potencjalnie stanowić zagrożenie dla zdrowia człowieka w przypadku spożycia w nadmiernych ilościach. Spożywanie dużych ilości cynamonu może prowadzić do uszkodzenia wątroby, a także powodować problemy z trawieniem i nadmierną ilością kwasu w żołądku. Ponadto, cynamon może wywołać reakcje alergiczne u niektórych osób. Długotrwałe spożywanie dużych ilości cynamonu może również prowadzić do zaburzeń hormonalnych. Dlatego należy spożywać cynamon z umiarem.

Informacje o składniku

Cynamon to przyprawa otrzymywana z wewnętrznej kory drzewa cynamonowego, wykorzystywana głównie w kuchni do aromatyzowania potraw i napojów.

Funkcja

Składnik cynamonu, czyli olejek cynamonowy, jest wykorzystywany w produktach spożywczych przede wszystkim jako przyprawa, nadając potrawom charakterystyczny smak i aromat. Ponadto, cynamon może wpływać na obniżenie poziomu cukru we krwi oraz działać przeciwzapalnie i przeciwbakteryjnie.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik