Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Warzywa
dobry składnik
Cykoria endywia, podobnie jak wiele innych roślin, może powodować pewne zagrożenia dla zdrowia człowieka po spożyciu. Oto lista potencjalnych zagrożeń: 1. Reakcje alergiczne: Osoby uczulone na rośliny z rodziny astrowatych, takie jak seler, ambrozja, czy cykoria, mogą doświadczać reakcji alergicznych po spożyciu cykorii endywii. Objawy alergii mogą obejmować trudności w oddychaniu, obrzęk gardła, wysypki skórne, swędzenie i bóle głowy. 2. Zawartość laktonów seskwiterpenowych: Cykoria endywia zawiera laktony seskwiterpenowe, które mogą powodować problemy żołądkowo-jelitowe, takie jak biegunka, wymioty i bóle brzucha. Osoby z chorobami wątroby lub nerek powinny unikać spożywania cykorii endywii, ponieważ laktony te są metabolizowane w wątrobie i wydalane z moczem. 3. Zawartość związków gorzkiej: Cykoria endywia ma charakterystyczny gorzki smak, który jest spowodowany obecnością związków gorzkiej, takich jak intybiny i laktony seskwiterpenowe. Spożywanie dużej ilości cykorii endywii może prowadzić do biegunki, wymiotów i innych zaburzeń żołądkowo-jelitowych. 4. Wysoka zawartość błonnika: Cykoria endywia jest bogata w błonnik, co może być korzystne dla zdrowia jelitowego, ale jednocześnie może powodować problemy trawienne u osób z wrażliwym układem pokarmowym. Spożywanie dużej ilości cykorii endywii może prowadzić do wzdęć, bólu brzucha i biegunki. Dlatego też, osoby z chorobami wątroby, nerek lub układu pokarmowego powinny skonsultować się z lekarzem przed spożyciem cykorii endywii.
Odmiana cykorii o delikatnym, gorzkawym smaku, często wykorzystywana w sałatkach i jako dodatek do potraw.
Warzywo/Zioło
