cukier trzcinowy nierafinowany

KATEGORIA | Cukry

Wpływ na zdrowie

uważaj na...

Uwaga

Spożycie nierafinowanego cukru trzcinowego może prowadzić do podwyższenia poziomu cukru we krwi, co z kolei może zwiększać ryzyko rozwoju cukrzycy oraz chorób serca. Ponadto, nierafinowany cukier trzcinowy może zawierać zanieczyszczenia, takie jak metale ciężkie, co może również wpłynąć negatywnie na zdrowie. Jednakże, spożywanie niewielkich ilości nierafinowanego cukru trzcinowego w ramach zrównoważonej diety zwykle nie stanowi większego zagrożenia dla zdrowia człowieka.

Informacje o składniku

Cukier trzcinowy nierafinowany to naturalny składnik spożywczy otrzymywany z trzciny cukrowej, który zachowuje większość swoich wartości odżywczych.

Funkcja

Funkcją składnika cukru trzcinowego nierafinowanego w produktach spożywczych jest dostarczanie słodkiego smaku oraz służenie jako źródło energii dla organizmu. Ponadto, cukier trzcinowy nierafinowany zawiera nieco większe ilości składników odżywczych, takich jak żelazo, wapń i potas, w porównaniu do białego cukru stołowego. W niektórych przypadkach, cukier trzcinowy nierafinowany może również wpłynąć na konsystencję i teksturę produktów spożywczych, takich jak pierniki czy ciasta, ze względu na jego lepkie właściwości.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik