chia nasiona szałwii hiszpańskiej salvia hispanica

KATEGORIA | Nasiona

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Spożycie nasion szałwii hiszpańskiej (chia) może wiązać się z pewnymi zagrożeniami dla zdrowia człowieka. Przede wszystkim, ze względu na wysoką zawartość błonnika, spożywanie większych ilości nasion może powodować problemy z trawieniem, wzdęcia i bóle brzucha. Ponadto, ze względu na obecność kwasu cyjanowego, nadmierne spożycie nasion chia może prowadzić do zatrucia, co objawia się bólami głowy, zawrotami głowy, nudnościami i wymiotami. Istnieją również doniesienia o reakcjach alergicznych na nasiona chia u osób wrażliwych na inne rośliny z rodziny jasnotowatych. Warto zatem spożywać chia z umiarem i zawsze pamiętać o zbilansowanej diecie.

Informacje o składniku

Nasiona chia, pochodzące z rośliny szałwii hiszpańskiej (Salvia hispanica), są bogatym źródłem błonnika, białka, kwasów tłuszczowych omega-3 i minerałów.

Funkcja

Składnik chia, czyli nasiona szałwii hiszpańskiej, mają wiele funkcji w produktach spożywczych. Są one bogate w błonnik pokarmowy, co może pomóc w utrzymaniu zdrowej przemiany materii. Ponadto, nasiona chia są dobrym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, które są korzystne dla zdrowia serca. W produktach spożywczych, chia może być używana jako zagęstnik lub substytut jajek, a także jako dodatek do musli, jogurtów i smoothie.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik