chia

KATEGORIA | Nasiona

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Chia może stanowić zagrożenie dla zdrowia człowieka, jeśli jest spożywana w nadmiarze. Choć nasiona chia są bogate w błonnik i wiele składników odżywczych, to jednocześnie zawierają one kwas fitynowy, który utrudnia wchłanianie minerałów przez organizm człowieka. Nadmierne spożycie nasion chia może prowadzić do niestrawności, bólu brzucha, wzdęć i biegunki. Ponadto, osoby cierpiące na alergię na słonecznik, sezam lub inne nasiona oleiste, mogą być uczulone na nasiona chia. Osoby z cukrzycą lub chorobami nerek powinny również ograniczyć spożycie nasion chia, ponieważ ich wysoka zawartość błonnika może wpływać na poziom cukru we krwi i obciążać nerki.

Informacje o składniku

Chia to nasiona bogate w błonnik, białko, kwasy tłuszczowe omega-3 i składniki mineralne, takie jak wapń, fosfor i magnez.

Funkcja

Składnik chia znajdujący się w produktach spożywczych, w tym nasiona chia, bogaty jest w błonnik pokarmowy, omega-3 oraz niezbędne aminokwasy. Błonnik pokarmowy pomaga w utrzymaniu prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego, a kwasy tłuszczowe omega-3 są korzystne dla zdrowia serca i mózgu. Niezbędne aminokwasy są niezbędne dla budowy białek w organizmie. Ponadto, składnik chia jest również bogaty w antyoksydanty, które pomagają chronić ciało przed szkodliwymi wolnymi rodnikami.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik