brokuł róża

KATEGORIA | Warzywa

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Możliwe działanie niepożądane składnika brokułu róży na ludzi to ból brzucha i wzdęcia

Informacje o składniku

Brokuł róża jest bogatym źródłem błonnika, witaminy C, K i A, kwasu foliowego oraz minerałów takich jak wapń, potas i żelazo.

Funkcja

Składnik żywieniowy w brokule róży, zwany też brokułem kalafiorowatym, to przede wszystkim błonnik, witamina C oraz flawonoidy. Błonnik jest niezbędny dla prawidłowej pracy układu pokarmowego, a witamina C pomaga wzmocnić układ odpornościowy organizmu. Flawonoidy, z kolei, działają przeciwutleniająco i chronią organizm przed szkodliwym wpływem wolnych rodników. Ponadto brokuł róża zawiera także witaminy z grupy B, witaminę K, a także mikroelementy takie jak żelazo, potas, wapń, magnez oraz fosfor.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik