boczniak

KATEGORIA | Grzyby

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Może powodować reakcje alergiczne u niektórych osób. Spożycie w dużych ilościach może prowadzić do problemów żołądkowo-jelitowych.

Informacje o składniku

Boczniak to grzyb o mięsistej strukturze i delikatnym smaku, który jest bogaty w białko i witaminy

Funkcja

Boczniak (Pleurotus ostreatus) jest grzybem jadalnym, który dostarcza białka, błonnika, witamin (np. B, D) oraz minerałów (np. potasu, żelaza). Wspiera układ odpornościowy, ma działanie przeciwutleniające i może przyczyniać się do obniżenia poziomu cholesterolu.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik