Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Barwniki
uważaj na...
Błękit patentowy V (E131) to sztuczny barwnik spożywczy, którego stosowanie jest dozwolone w Unii Europejskiej. Niemniej jednak, jego spożycie może wiązać się z pewnymi zagrożeniami dla zdrowia człowieka. Badania laboratoryjne na zwierzętach wykazały, że spożywanie błękitu patentowego V w dużych ilościach może powodować uszkodzenie wątroby, nerek oraz układu krążenia. Może również wpływać negatywnie na procesy metaboliczne w organizmie, co z kolei prowadzi do zaburzeń hormonalnych. Ponadto, błękit patentowy V może wywoływać reakcje alergiczne u niektórych osób. W przypadku wystąpienia takich objawów jak wysypka, obrzęk, trudności w oddychaniu czy zawroty głowy po spożyciu produktu zawierającego ten barwnik, należy niezwłocznie skonsultować się z lekarzem. W związku z powyższym, zaleca się ostrożność i umiarkowanie w spożywaniu produktów zawierających błękit patentowy V oraz kierowanie się zasadą, że im mniej sztucznych dodatków w diecie, tym lepiej dla zdrowia.
Błękit patentowy V to syntetyczny organiczny barwnik spożywczy, który nadaje niebieski kolor żywności.
Składnik błękit patentowy V, nazywany również indygokarminą lub FD&C Blue No.1, jest używany głównie jako barwnik w produktach spożywczych. Jego funkcją jest nadanie produktom niebieskiego koloru w celu poprawy ich wizualnego wyglądu i atrakcyjności dla konsumentów.
