Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Barwniki
niewskazany
Błękit brylantowy FCF jest barwnikiem spożywczym, który jest stosowany w przemyśle spożywczym do nadawania koloru żywności. Istnieją pewne potencjalne zagrożenia dla zdrowia człowieka po spożyciu błękitu brylantowego FCF. Przede wszystkim, błękit brylantowy FCF może powodować reakcje alergiczne u niektórych osób, szczególnie u tych z alergią na aspirynę. Objawy mogą obejmować pokrzywkę, obrzęk krtani, trudności w oddychaniu i wstrząs anafilaktyczny. Ponadto, badania na zwierzętach wykazały, że błękit brylantowy FCF może mieć negatywny wpływ na układ nerwowy, powodując hiperaktywność, zaburzenia nastroju i zmniejszoną zdolność uczenia się. Jednakże, badania na ludziach są ograniczone i nie ma wystarczających dowodów na to, że błękit brylantowy FCF ma podobny wpływ na zdrowie ludzi. Wreszcie, błękit brylantowy FCF może również zwiększać ryzyko chorób nowotworowych, choć badania są sprzeczne i nie ma jednoznacznych dowodów na to, czy spożywanie błękitu brylantowego FCF jest szkodliwe dla zdrowia. W związku z tym, chociaż stosowanie błękitu brylantowego FCF jest zatwierdzone przez organy regulacyjne, nadal istnieją pewne potencjalne zagrożenia dla zdrowia człowieka po spożyciu. Dlatego ważne jest, aby spożywać błękit brylantowy FCF z umiarem i zawsze skonsultować się z lekarzem, jeśli ma się jakiekolwiek obawy dotyczące jego wpływu na zdrowie.
Błękit brylantowy FCF to syntetyczny organiczny barwnik spożywczy, który nadaje niebieski kolor żywności.
Składnik błękit brylantowy FCF, oznaczany również jako E133, jest stosowany w produktach spożywczych głównie jako barwnik. Jego funkcją jest nadanie produktom atrakcyjnego niebieskiego koloru, który zwiększa ich estetykę i poprawia ich wygląd. W niektórych przypadkach może być również stosowany w celu maskowania naturalnej barwy produktów lub w celu wyróżnienia określonych składników.
