bez czarny

KATEGORIA | Zioła i przyprawy

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Nie znaleziono żadnych potencjalnych zagrożeń dla zdrowia człowieka po spożyciu czarnej herbaty. Jednakże, należy pamiętać, że herbata czarna zawiera kofeinę, która może być szkodliwa dla niektórych osób w nadmiernych ilościach. Dlatego zaleca się spożywanie jej umiarkowanie. Ponadto, osoby z nadciśnieniem lub innymi chorobami serca powinny skonsultować się z lekarzem przed regularnym spożywaniem herbaty czarnej.

Informacje o składniku

Bez czarny (Sambucus nigra) to roślina, której kwiaty i owoce są wykorzystywane w kuchni i medycynie naturalnej, zawierają one m.in. witaminy, minerały, flawonoidy i antocyjany.

Funkcja

Składnik bez czarny, znany także jako karagenan, jest stosowany w produktach spożywczych jako emulgator i zagęszczacz. Jego funkcją jest poprawianie konsystencji produktów, takich jak mleko, śmietana, jogurt, sosy, galaretki i napoje. Jest często stosowany jako zamiennik dla żelatyny, szczególnie w produktach wegetariańskich i wegańskich.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik