Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Przyprawy i zioła
dobry składnik
Spożycie barwiącego wyciągu z kurkumy może powodować pewne potencjalne zagrożenia dla zdrowia człowieka. Oto niektóre z nich: 1. Reakcje alergiczne - Osoby z alergią na kurkumę lub związków chemicznych zawartych w niej, takich jak kurkumina, mogą doświadczyć reakcji alergicznych, takich jak pokrzywka, obrzęk, duszność lub anafilaksja. 2. Problemy żołądkowo-jelitowe - Kurkuma może zwiększać wydzielanie kwasu żołądkowego i powodować zgagę, biegunkę lub nudności u niektórych osób. 3. Zaburzenia krwotoczne - Kurkuma może działać jak lek przeciwkrwotoczny i powodować ryzyko krwawień u osób z zaburzeniami krzepliwości krwi lub przyjmujących leki przeciwkrzepliwe. 4. Interakcje z lekami - Kurkuma może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami, takimi jak leki przeciwzakrzepowe, leki przeciwpadaczkowe, leki przeciwbólowe i leki na cukrzycę, co może powodować skutki uboczne lub zmniejszać skuteczność leków. 5. Zwiększenie ryzyka infekcji - Kurkuma może zmniejszać aktywność układu odpornościowego, co może zwiększać ryzyko infekcji. W przypadku spożycia barwiącego wyciągu z kurkumy i wystąpienia jakichkolwiek niepokojących objawów, należy skonsultować się z lekarzem.
Wyciąg z kurkumy to naturalny składnik spożywczy, który nadaje potrawom intensywny kolor żółty
Funkcją składnika barwiącego wyciąg z kurkumy w produktach spożywczych jest dodawanie żółtego koloru. Kurkumina, główny składnik barwiący wyciągu z kurkumy, jest często stosowana jako naturalny barwnik w produktach spożywczych, takich jak musztarda, sery i sosy.
