bakterie kwasu mlekowego Streptococcus thermophilus

KATEGORIA | Bakterie

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Istotne dla produkcji produktów mlecznych, wpływają na smak i konsystencję.

Informacje o składniku

Bakterie wykorzystywane w fermentacji mlekowej, produkujące kwas mlekowy.

Funkcja

Fermentacja mlekowa, produkcja jogurtów, serów

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik