bakterie fermentacji mlekowej

KATEGORIA | Bakterie

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Ważne dla produkcji produktów mlecznych, wpływają na smak i konsystencję.

Informacje o składniku

Bakterie odpowiedzialne za fermentację mlekową, w wyniku której powstaje kwas mlekowy.

Funkcja

Fermentacja mlekowa, produkcja jogurtów, kefiru, serów.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik