Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Dodatki do żywności
dobry składnik
Skrzyżowanie farmacji mlekowej z substancją, która może wykazywać działanie niepożądane na ludzi lub bakterie, może prowadzić do niekorzystnych skutków dla organizmów.
Bakterie farmacji mlekowej to składnik spożywczy, który zawiera różne szczepy bakterii, wykorzystywanych w procesie produkcji produktów mlecznych, takich jak jogurt czy ser.
Składnikami odżywczymi, niezbędnymi dla wzrostu i przetrwania bakterii z rodzaju Lactobacillus, do których należy bakteria farmacji mlekowej, są węglowodany, białka, lipidy, sole mineralne oraz witaminy. W szczególności, składniki te umożliwiają bakteriom syntezę energii, białek i innych związków niezbędnych dla prawidłowego funkcjonowania komórek. W przypadku bakterii mlekowych, węglowodany są szczególnie ważne, ponieważ umożliwiają przeprowadzenie fermentacji mlekowej, w wyniku której powstaje kwas mlekowy oraz inne związki wpływające na jakość i smak produktów fermentowanych, takich jak jogurt czy kefir.
