Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Dodatki do żywności
niewskazany
Spożycie dużej ilości azotynu sodu może prowadzić do powstania metemoglobinemii, co jest poważnym zaburzeniem zdrowotnym.
Azotyn sodu jest używany jako środek konserwujący w przetworach mięsnych, ale jego nadmierne spożycie może zwiększać ryzyko rozwoju chorób nowotworowych.
Składnik azotynu sodu w diecie jest wykorzystywany do zapobiegania rozwojowi bakterii Clostridium botulinum w żywności, co może spowodować zatrucie pokarmowe. Azotyn sodu jest stosowany jako konserwant w produktach mięsnych, wędlinach, kiełbasach, a także w innych produktach spożywczych.