Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Ryby i owoce morza
neutralny składnik
Spożycie atramentu z kałamarnicy może stanowić potencjalne zagrożenie dla zdrowia człowieka. Atrament ten zawiera wiele substancji chemicznych, w tym m.in. tlenki metali, fenole, kwasy tłuszczowe i melaniny. Substancje te mogą negatywnie wpłynąć na ludzkie zdrowie. Wśród możliwych konsekwencji spożycia atramentu z kałamarnicy wymienia się m.in. świeże krwawienia z przewodu pokarmowego, wymioty, biegunkę oraz bóle brzucha. Ponadto, niektóre substancje zawarte w atramencie mogą mieć działanie toksyczne na układ nerwowy i wywoływać drgawki oraz zaburzenia równowagi. Warto również pamiętać, że atrament z kałamarnicy może zawierać zanieczyszczenia, takie jak metale ciężkie, które są szkodliwe dla zdrowia człowieka. Dlatego zaleca się unikanie spożywania potraw zawierających atrament z kałamarnicy i wybieranie innych, bezpieczniejszych źródeł białka.
Atrament z kałamarnicy to ciemna substancja, która jest wydzielana przez kałamarnice w sytuacjach stresowych i służy do kamuflażu oraz odstraszania drapieżników.
Składnik atramentu z kałamarnicy, czyli melanina, jest stosowany w przemyśle spożywczym jako barwnik do nadawania ciemnego koloru potrawom, takim jak pieczona wieprzowina czy ryby. Jednakże, ze względu na toksyczność melaniny, jej użycie jest regulowane przez prawo i musi spełniać określone standardy bezpieczeństwa.
