aromaty w tym zboża zawierające gluten z pszenicy

KATEGORIA | Aromaty

Wpływ na zdrowie

uważaj na...

Uwaga

Spożycie aromatów z pszenicy zawierającej gluten może wywołać u ludzi z celiakią negatywne skutki zdrowotne.

Informacje o składniku

Aromat zawiera składnik pochodzenia zbożowego, w tym gluten pochodzący z pszenicy

Funkcja

Składnik zawarty w pszenicy zawierającej gluten, który odpowiada za aromat, to alkilresorcynole. Funkcją alkilresorcynoli w żywieniu jest poprawa walorów smakowych i zapachowych produktów spożywczych, do których zostały dodane.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik