aromaty w tym pszenica i jęczmień

KATEGORIA | Dodatki do żywności

Wpływ na zdrowie

uważaj na...

Uwaga

Po spożyciu aromatów zawierających pszenicę i jęczmień, potencjalne zagrożenia dla zdrowia człowieka są zwykle związane z reakcjami alergicznymi. Osoby uczulone na gluten, który występuje w obu tych ziarnach, mogą doświadczyć objawów takich jak bóle brzucha, wzdęcia, biegunki oraz problemy z trawieniem. W skrajnych przypadkach, osoby z celiakią lub innymi chorobami związanymi z nietolerancją glutenu, mogą doświadczyć poważnych reakcji alergicznych, które mogą zagrażać ich życiu. Ponadto, aromaty zawierające pszenicę i jęczmień mogą także zawierać składniki chemiczne, które potencjalnie mogą być szkodliwe dla zdrowia człowieka, jeśli są spożywane w dużych ilościach lub zbyt często. Dlatego zawsze warto sprawdzać etykiety produktów, aby upewnić się, że nie zawierają one składników, na które jesteśmy uczuleni lub które mogą być dla nas szkodliwe.

Informacje o składniku

Aromaty to składniki spożywcze, które mogą zawierać pszenicę i jęczmień

Funkcja

Składnik aromaty w pszenicy i jęczmieniu w produktach spożywczych pełni funkcję dodania smaku i zapachu do tych produktów. Aromat ten wynika z obecności związków chemicznych, takich jak aldehydy, ketony i alkohole, które są wyodrębniane z ziaren pszenicy i jęczmienia. Dodatkowo, składniki te mogą wpływać na kolor i teksturę produktów spożywczych.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik