Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Dodatki do żywności
uważaj na...
Aromaty gorczyca są zwykle bezpiecznymi dodatkami do żywności, ale w nielicznych przypadkach mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia człowieka. Osoby uczulone na gorczyce mogą doświadczać reakcji alergicznych po spożyciu żywności zawierającej aromaty gorczyca. Gorczyca może również wpływać na wchłanianie jodu przez tarczycę, co może prowadzić do zaburzeń hormonalnych u osób z niedoborem jodu. Jednakże, te zagrożenia są zwykle znikome i występują tylko u osób z nadwrażliwością lub nietolerancją na składniki aromatów gorczyca.
Aromat gorczyca to naturalny składnik spożywczy, który nadaje potrawom charakterystyczny, lekko pikantny smak.
Składnik aromaty gorczyca w produktach spożywczych ma za zadanie nadanie im charakterystycznego ostrego oraz pikantnego smaku i zapachu. W zależności od produktu, ilość składnika aromatu gorczyca może się różnić, ale jego obecność jest szczególnie ważna w produktach takich jak musztarda, majonez, sosy sałatkowe, marynaty, kiełbasy czy mięsa wędzone.
26 kwietnia, 2024
Mamy wrażenie, że musztarda sarepska jest jednym z najpopularniejszych dodatków podczas grillowania (zaraz obok ketchupu). A z racji tego, że przed nami majówka, to postanowiliÅ›my przyjrzeć siÄ
