Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Dodatki do żywności
uważaj na...
Spożycie aromatów dymu wędzarniczego może stanowić potencjalne zagrożenie dla zdrowia człowieka. Dym wędzarniczy zawiera wiele substancji chemicznych, w tym związki rakotwórcze i toksyczne, takie jak benzopiren, aldehydy czy formaldehyd. Te substancje mogą wpłynąć negatywnie na różne układy i narządy w organizmie, w tym na układ oddechowy, układ sercowo-naczyniowy i układ nerwowy. Długotrwałe narażenie na dym wędzarniczy może zwiększyć ryzyko wystąpienia chorób układu oddechowego, takich jak astma, przewlekłe zapalenie oskrzeli, a nawet raka płuc. Ponadto, spożywanie produktów wędzonych może zwiększyć ryzyko wystąpienia chorób sercowo-naczyniowych, takich jak choroba niedokrwienna serca czy udar mózgu. Związane jest to z obecnością substancji chemicznych, które mogą wpłynąć negatywnie na funkcjonowanie układu krążenia i prowadzić do poważnych schorzeń. Z tego powodu, należy zachować umiar w spożywaniu produktów wędzonych i unikać nadmiernego narażenia na dym wędzarniczy. W przypadku pojawienia się jakichkolwiek objawów lub wątpliwości, należy skonsultować się z lekarzem.
Aromat dymu wędzarniczego to składnik spożywczy, który nadaje potrawom intensywny smak wędzenia
Funkcja składnika aromatu dymu wędzarniczego w produktach spożywczych polega na nadaniu im charakterystycznego smaku i zapachu wędzonego mięsa. Składnik ten jest często dodawany do mięsa, ryb, serów i innych produktów w celu zwiększenia ich atrakcyjności sensorycznej. Aromat dymu wędzarniczego jest zwykle wytwarzany z drewna, które jest spalane w specjalnych piecach, a następnie skraplany i dodawany do produktów spożywczych w postaci płynu lub proszku.
8 lipca, 2020
Prażynki to jedne z najpopularniejszych przekąsek – zaraz obok chipsów które, jak wiemy, w wersjach smakowych (czyli poza solonymi) mają raczej kiepskie składy. Jak jest tutaj? Niestety, w
27 marca, 2024
Za chwilę Święta Wielkanocne, których nie wyobrażamy sobie bez jednej z tradycyjnych zup – barszczu białego albo żurku. Oczywiście to, którą z nich wybierzecie, zależy od rodzinnych t
20 marca, 2024
Wielkanoc już bardzo blisko! Jak ten czas szybko leci – prawda? Z okazji zbliżających się Świąt, przygotowaliśmy porównanie białych barszczy. To jedna z tradycyjnych zup wielkanocnych,
16 grudnia, 2023
Uszka z kapustą i grzybami są jedną z tradycyjnych wigilijnych potraw – szczerze przyznamy, że jedną z naszych ulubionych. Tradycyjnie też można znaleźć składy lepsze i gorsze, podobn
20 czerwca, 2022
Pizze serowe. Przyznamy, że do tego zestawienia zainspirowała nas pizza od rapera Kizo, która całkiem niedawno wyszła do sprzedaży – to prawda, lubimy przyglądać się produktom wydawanym
9 stycznia, 2021
Od pewnego czasu pojawiają się na naszym blogu mini analizy kosmetyczne – po odbiorze widzimy, że Wam się podobają, dlatego postanowiłyśmy w podobny sposób analizować także serie spoż
20 czerwca, 2017
Towarzyszą nam w kinie, na imprezie, przy oglądaniu filmu z przyjaciółkmi, a dzieciom – na przerwie w szkole. Chipsy – jedna z najchętniej wybieranych (i najbardziej niezdrowych) prze
