Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Dodatki do żywności
uważaj na...
Aromaty używane w żywności są zazwyczaj uważane za bezpieczne dla zdrowia człowieka. Jednakże, nadużywanie lub spożywanie w dużych ilościach niektórych aromatów może prowadzić do niepożądanych skutków dla zdrowia. Oto kilka potencjalnych zagrożeń związanych ze spożyciem aromatów: 1. Uczulenia: Niektórzy ludzie mogą być uczuleni na niektóre substancje aromatyzujące, co może prowadzić do alergii pokarmowej i objawów, takich jak wysypki skórne, świąd skóry, obrzęk, trudności z oddychaniem, a nawet wstrząs anafilaktyczny. 2. Zwiększenie apetytu: Niektóre aromaty, takie jak sztuczne słodziki czy zapachy imitujące aromat żywności, mogą wprowadzić organizm w błąd i zwiększyć apetyt, co może prowadzić do nadwagi i innych problemów zdrowotnych. 3. Problemy z trawieniem: Niektóre aromaty, szczególnie te stosowane w wysokich stężeniach lub w żywności pikantnej, mogą prowadzić do dolegliwości żołądkowo-jelitowych, takich jak zgaga, niestrawność, biegunka czy skurcze jelit. 4. Podwyższanie ciśnienia krwi: Niektóre aromaty, w szczególności te zawierające kofeinę lub inne stymulanty, mogą podnosić ciśnienie krwi i zwiększać ryzyko chorób związanych z układem sercowo-naczyniowym. 5. Toksyczność: Niektóre aromaty, szczególnie te pochodzenia syntetycznego, mogą być toksyczne dla organizmu, zwłaszcza w przypadku nadużywania lub spożywania w dużych ilościach. Podsumowując, spożywanie aromatów w umiarkowanych ilościach zazwyczaj jest bezpieczne dla zdrowia człowieka. Jednakże, spożywanie w nadmiarze lub stosowanie w wysokich stężeniach niektórych aromatów może prowadzić do niepożądanych skutków dla zdrowia. W przypadku jakichkolwiek objawów niepożądanych po spożyciu produktów zawierających aromaty zawsze należy skontaktować się z lekarzem.
Aromaty są dodatkami spożywczymi, które dodaje się do żywności w celu poprawienia jej smaku lub zapachu.
Funkcją składnika aromaty w produktach spożywczych jest nadanie im odpowiedniego zapachu i smaku, który ma wpływ na odczucia smakowe konsumenta podczas spożywania produktu. Składniki aromatyczne mogą pochodzić z różnych źródeł, takich jak naturalne ekstrakty roślinne, olejki eteryczne, syntetyczne związki zapachowe, aromaty enzymatyczne lub drożdżowe. Ważne jest, aby dawki składników aromatycznych były dobrze zbilansowane i nie przekraczały bezpiecznych limitów, aby nie wpłynęły negatywnie na jakość i bezpieczeństwo produktu spożywczego.
5 grudnia, 2020
Większość herbat czarnych z owocowymi dodatkami zawiera aromaty, niestety przeważają sztuczne. Jednak udało się znaleźć kilka z lepszym składem. Liściasta czy w torebce? Uważam, że lepszy
4 września, 2024
Szynka wieprzowa w plastrach to popularny dodatek do kanapek, sałatek czy innych dań. Jednak wybierając ją, warto zwrócić uwagę na skład, bo niestety wiele produktów dostępnych na rynku zawi
22 sierpnia, 2024
Chociaż wakacje powoli dobiegają końca, wcale nie oznacza to, że kończy się lato! Przecież został jeszcze ponad miesiąc tej pięknej pory roku 🙂 z resztą słoneczna jesień również sprz
18 sierpnia, 2024
Podróże kulinarne to moim zdaniem, jedna z najwspanialszych form poznawania świata. W każdym zakątku globu kryją się unikalne smaki, które pokazują bogactwo kulturowe danego regionu. Kuchnia
31 lipca, 2024
Bardzo popularne są napoje nazywane przez wiele osób „wodami smakowymi”. Wyglądają jak woda, ale… są napojami! Większość konsumentów myśli, że taki produkt jest lepszym wy
14 lipca, 2024
Wodę kokosową pozyskuje się z młodych, zielonych owoców palmy kokosowej i jest to dokładnie to, co znajduje się w środku orzecha. Płyn ten podlega wielokrotnej filtracji i oczyszczaniu w
7 lipca, 2024
Etykiety żywności są kluczowym źródłem informacji dla konsumentów, którzy chcą podejmować świadome decyzje dotyczące swojej diety. Jednak producenci żywności często wykorzystują różn
4 lipca, 2024
Kosmetyki są nieodłącznym elementem naszej codziennej pielęgnacji. Reklamy promują ich cudowne właściwości, obiecując zdrową i piękną skórę. Jednak za błyszczącymi opakowaniami i chwyt
