aromat śmietankowy

KATEGORIA | Aromaty

Wpływ na zdrowie

uważaj na...

Uwaga

Możliwe działanie niepożądane składnika aromatu śmietankowego na ludzi to wywołanie reakcji alergicznej.

Informacje o składniku

Aromat śmietankowy to dodatek smakowy złożony głównie z glutaminianu sodu i disodowego 5'-rybonukleotydu, który jest powszechnie stosowany w przemyśle spożywczym do poprawienia smaku i zapachu produktów żywnościowych, takich jak zupy, sosy, przetwory mięsne, a także w pieczywie i wyrobach cukierniczych.

Funkcja

Składnik aromat śmietankowy nie jest istotnym źródłem wartości odżywczych. Jego funkcją w żywieniu jest dodanie smaku i aromatu produktom spożywczym, takim jak ciasta, desery czy napoje.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik