Moduł tworzenia i zarządzania listami zakupowymi jest dostępny
tylko w naszej aplikacji. Zachęcamy do jej odwiedzenia.
Zespół Czytamy Etykiety
KATEGORIA | Dodatki do żywności
dobry składnik
Spożycie artykułu spożywczego zawierającego naturalny aromat z selera może stanowić zagrożenie dla osób uczulonych na ten składnik. Objawy alergii mogą obejmować swędzenie, wysypkę, obrzęk, trudności w oddychaniu, a w rzadkich przypadkach wstrząs anafilaktyczny. Dlatego osoby, które wiedzą, że są uczulone na seler, powinny unikać spożywania produktów zawierających ten składnik lub skonsultować się z lekarzem przed jego spożyciem.
Składnik seler zawarty w aromacie naturalnym pełni funkcję wzbogacającą smak i zapach potraw, ponieważ charakteryzuje się specyficznym, intensywnym aromatem i wyróżnia się na tle innych składników. W diecie odgrywa również ważną rolę, gdyż jest źródłem wielu witamin i minerałów, takich jak m.in. witamina K, C, A, potas, magnez czy fosfor.
Funkcją składnika aromatu naturalnego zawierającego seler w produktach spożywczych jest dodanie charakterystycznego smaku i zapachu selera. Składnik ten jest stosowany w celu wzbogacenia smaku produktów spożywczych, takich jak zupy, buliony, sosy, wędliny czy przetwory warzywne. W składnikach aromatu naturalnego zawierającego seler, oprócz selera, mogą znajdować się również inne składniki pochodzenia roślinnego lub zwierzęcego, takie jak przyprawy, olejki eteryczne czy ekstrakty.