amylaza

KATEGORIA | Enzymy

Wpływ na zdrowie

dobry składnik

Uwaga

Możliwym działaniem niepożądanym składnika, jakim jest amylaza na ludzi, jest alergia lub reakcja uczuleniowa.

Informacje o składniku

Amylaza to enzym trawienia węglowodanów, który wytwarzany jest w trzustce, śliniankach oraz jelitach, a jego główną funkcją jest rozkładanie skrobi i innych polisacharydów na proste cukry, takie jak glukoza.

Funkcja

Amylaza jest enzymem trawienia węglowodanów, który rozkłada skrobię i glikogen na prostsze cukry, takie jak glukoza, maltotrioza i dekstryny. Jest produkowana przez trzustkę i ślinianki, a następnie wydzielana do przewodu pokarmowego. Podczas trawienia amylaza pomaga w wchłanianiu składników odżywczych z pożywienia i zapewnia organizmowi źródło energii.

Artykuły na temat tego składnika

Produkty zawierające składnik