Kabanosy morlińskie z pieprzem są produktem dobrej jakości, ponieważ 100 g wyprodukowano z 183 g mięsa wieprzowego. Smak kabanosom nadają dodatek mieszanki pieprzy kolorowych (0,5%) i przypraw. Natomiast aromaty i ekstrakt drożdżowy wzmacniają ich smak. Produkt ten ma osłonkę alginianową jadalną składającą się z: alginianu sodu, chlorku wapnia i celulozy. Z jednej strony jest to produkt dobrej jakości, ponieważ powstał z wysokiej ilości mięsa. Niestety zawiera również zbędne składniki takie jak: aromaty, maltodekstryna, ekstrakt drożdżowy. Z tego względu ocena jest neutralna, ale z plusem za ilość mięsa.