Makaron z truskawkami jak u Igi Świątek – 3 pożywne wersje + wskazówki
Makaron z truskawkami – smak dzieciństwa i… ulubione danie Igi Świątek! Choć brzmi jak klasyczny, prosty deser, to przy odrobinie modyfikacji może stać się pełnowartościowym, pożywnym posiłkiem – idealnym na letni obiad, kolację lub potreningowe doładowanie.
Jak sprawić, by makaron z truskawkami był bardziej odżywczy i sycący, a nie tylko „słodką przekąską”? Sprawdź moje 3 sprawdzone pomysły i wskazówki!
Wskazówki: Jak sprawić, że makaron z truskawkami będzie bardziej wartościowy?
✅ Wybierz lepszy makaron:
Zamiast klasycznego białego makaronu, sięgnij po pełnoziarnisty, orkiszowy lub z ciecierzycy czy soczewicy – więcej błonnika, białka i witamin!
Sprawdź tutaj, jaki kształt makaronu będzie najlepszy!
✅ Dodaj białko:
Twarożek, jogurt skyr, ricotta, tofu, odrobina mascarpone – to gwarancja dłuższej sytości!
✅ Włącz zdrowe tłuszcze:
Kilka orzechów, łyżeczka masła orzechowego, nasiona chia czy siemię lniane – wspierają wchłanianie witamin i dają uczucie sytości.
✅ Dosładzaj z głową:
Zamiast cukru użyj daktyli, syropu klonowego, banana lub w ogóle nie słodź – dojrzałe truskawki mają wystarczająco dużo naturalnej słodyczy!
🍓 Przepis 1: Makaron z truskawkami i skyrem
Składniki:
- 70 g ugotowanego makaronu pełnoziarnistego
- 150 g truskawek
- 150 g skyru naturalnego
- Łyżeczka miodu lub kilka kropel syropu daktylowego
- Łyżka płatków migdałów
- Kilka listków mięty lub melisy (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
Zblenduj połowę truskawek ze skyrem i miodem. Wymieszaj z ugotowanym makaronem, dodaj pokrojone pozostałe truskawki. Podawaj schłodzone, posyp płatkami migdałów i świeżymi listkami mięty.
Co zyskujesz?
Białko, probiotyki, odpowiedni indeks glikemiczny i mnóstwo smaku!
🍓 Przepis 2: Makaron z truskawkami i ricottą
Składniki:
- 70–80 g makaronu razowego lub orkiszowego
- 1 łyżka ricotty
- Garść truskawek (150–200 g)
- 1 łyżeczka syropu klonowego
- Opcjonalnie: kilka orzechów włoskich i szczypta cynamonu
Sposób przygotowania:
Makaron ugotuj, truskawki pokrój. Ricottę wymieszaj z syropem i odrobiną cynamonu. Całość połącz, dodaj orzechy. Podawaj na ciepło lub zimno.
Dlaczego warto?
Ricotta dostarcza wapnia i białka, a orzechy zdrowych tłuszczów. Idealne danie na letnie popołudnie.
🍓 Przepis 3: Wegański makaron z truskawkami i tofu waniliowym
Składniki:
- 70 g makaronu z ciecierzycy lub soczewicy
- 150 g truskawek
- 80 g tofu naturalnego
- ½ banana
- Kropla ekstraktu waniliowego
Sposób przygotowania:
Zblenduj tofu z bananem i wanilią na gładki krem. Truskawki pokrój lub zblenduj osobno. Całość wymieszaj z makaronem i podawaj schłodzone.
Co zyskujesz?
Wartościowe białko roślinne, błonnik i sycący posiłek bez laktozy i glutenu.
A może makaron z truskawkami… po treningu?
Jeśli – jak Iga Świątek – jesteś aktywna/y fizycznie, to makaron z truskawkami może być świetnym posiłkiem potreningowym. Dlaczego? Zawiera łatwo przyswajalne węglowodany, które uzupełniają glikogen w mięśniach, a dodatek białka (np. w postaci skyru, tofu czy ricotty) wspiera regenerację i odbudowę mięśni.
Truskawki dostarczają antyoksydantów, takich jak witamina C i antocyjany, które mogą pomóc w zmniejszaniu stanów zapalnych po wysiłku fizycznym. Warto też dodać odrobinę zdrowego tłuszczu – np. kilka pestek dyni, łyżeczkę siemienia lnianego lub orzechy – które wspierają wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.
Dzięki temu to danie staje się nie tylko przyjemnym, letnim comfort foodem, ale również elementem dobrze zbilansowanej diety – nawet sportowca!
Podsumowanie
Makaron z truskawkami może być nie tylko pysznym wspomnieniem z dzieciństwa czy ulubionym daniem tenisistki – ale też pełnowartościowym, odżywczym posiłkiem, jeśli tylko dodasz do niego odpowiednie składniki. Eksperymentuj, dopasowuj do swoich potrzeb i ciesz się sezonem truskawkowym w najlepszym stylu!
A Ty lubisz makaron na słodko czy wolisz opcje na wytrawnie?
PS. Sprawdź, jak przechowywać truskawki w tym wpisie (klik).
