Co prawda zmiany wprowadzono spory czas temu jednak jeszcze nie poruszyliśmy tego tematu. Zmiany w piramidzie wprowadzono pod redakcją profesora Jarosza. Pierwszym elementem, jaki uległ zmianie, jest nazwa. Wcześniej była to Piramida Żywienia, natomiast teraz to Piramida Zdrowego Żywienia i Aktywności fizycznej. W ten sposób podkreślono istotę roli aktywności fizycznej, od której zależy zdrowie człowieka.

Piramida obejmuje żywienie dzieci między 4 a 18 rokiem życia. Dlaczego dopiero od 4 roku życia ? Dla młodszych dzieci przedstawia się modelowy talerz żywieniowy.

Koncepcja piramidy

Każde z pięter piramidy zawiera inną grupę produktów spożywczych. Piętra są względem siebie odmienne, różnią się zarówno źródłem produktów, jak i wartością odżywczą. Dlatego żadne z pięter samo w sobie nie może wystarczyć jako pokrycie zapotrzebowania na składniki w diecie. Tylko urozmaicenie i spożywanie produktów z wszystkich pięter w odpowiednich proporcjach może wspomóc zachowanie zdrowia. Jak wiadomo, w piramidzie najważniejsza jest podstawa – to dzięki niej budowla się trzyma. Im wyżej w górę, tym rzadziej powinniśmy spożywać produkty znajdujące się w niej.

Skąd zmiany?

Zmiany w piramidzie odzwierciedlają zmiany w nauce o żywieniu. Eliminuje się czynniki, które mogą negatywnie wpływać na stan zdrowia i rozwój dzieci. Stawia bardziej na produkty, które prawidłowo wpływają na organizm. Nieprawidłowe żywienie i brak aktywności fizycznej mogą przyczyniać się do powstawania chorób i kształtowaniu negatywnych nawyków żywieniowych.

Młody organizm cały czas się rozwija i rośnie, dlatego tak ważne jest wpajanie zdrowych zasad już od dzieciństwa, ponieważ nawyki z życia dziecięcego są powielane w wieku dorosłym. Tym samym to inwestycja w zdrową przyszłość dziecka.

Najważniejsze zmiany

• Obecnie piramida ma 6 poziomów, każdy zawiera inną grupę składników.
• Podstawą piramidy jest aktywności fizyczna, jako stały element profilaktyki chorób i odpowiedniego rozwoju małego człowieka. Należy zadbać, by dziecko każdego dnia spędzało czas aktywnie. Minimum to 30 minut, chociaż oczywiście można więcej 🙂
• Kolejnym elementem zmienionym jest przeniesienie warzyw i owoców na miejsce najważniejszej grupy produktów spożywczych. Powinny być spożywane w jak największej ilości by dostarczyć cennych witamin i składników mineralnych potrzebnych do rozwoju młodego organizmu.
• Produkty zbożowe zostały przeniesione na jeden poziom wyżej, jednak nadal są ważnym składnikiem diety.
• Piramida została uzupełniona o boczną część, gdzie wskazuje dzban z wodą. Zwrócono uwagę na istotę picia wody przez dzieci. Przekreślony słoik z cukrem wskazuje na potrzebę ograniczenia cukrów dodanych w diecie dziecka do minimum. Ograniczeniu podlegają również słodycze i produkty słodkie takie jak cukierki. Należy je zastąpić naturalnie słodkimi produktami.
• Kolejnym produktem, który należy ograniczyć, jest sól – zamiast niej w piramidzie znajdują się przyprawy i zioła, które dodane do potraw mogą zmniejszyć ilość spożywanej soli.

Dlaczego warto stosować się do wskazówek zawartych w Piramidzie?

Stosując wskazówki zawarte w piramidzie żywieniowej, możemy w prosty sposób nauczyć się komponować posiłki zarówno dla dziecka, jak i dla dorosłych. Należy jednocześnie stosować się do zalecanych proporcji, tak by dieta malucha dostarczała witamin i składników mineralnych potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania. Wdrążając odpowiednie nawyki możemy w łatwy sposób przyczynić się do przyszłego zdrowia dzieci.