Kategoria:
Przetwory

Pasta czerwona curry składa się z trawy cytrynowej, wody, czerwonej papryki chilli, galangalu, cebuli, soli, bergamotki i kolendry. Taka pasta stanowi świetną bazę do wielu dań. Można na niej przygotować tajskie curry, ale sprawdzi się także doskonale w innych potrawach, np. mięsnych, zwłaszcza z drobiem nadając im egzotyczny smak i aromat. Posiada intensywny, lekko słodki smak.