Lody bakaliowe Grand składają się głównie z odtworzonego mleka odtłuszczonego, bakalii (rodzynka i orzech włoski – 15%), cukru, masła i oleju kokosowego. Ponadto produkt zawiera dodatek kawałków wanilii (0,6%). Stabilizatory i emulgatory sprawiają, że lody są puszyste. Grand Lody bakaliowe mają skład podobny do większości lodów dostępnych w sprzedaży. Ich jakość nie jest najwyższa, ale nie jest też najgorsza.